共8图
红烧泥鳅
6.9分
61人做过
一般
烧
步骤1.
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泥鳅拿回来去头去内脏。
步骤2.
配料洗净备用。
步骤3.
锅内放油烧热，放葱姜蒜、花椒、辣椒爆香。
步骤4.
放入处理好的泥鳅，放入老抽、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉。
步骤5.
加入清水少许白糖。盖好盖子炖一会。
步骤6.
收汁便可出锅。
步骤7.
成品图。
窍门
泥鳅要炖的时间久一点这样可以更好的入味。
