共14图
创意奶酪饼干
9.0分
267人做过
10分钟以内
难
吸管
烤箱
1人份
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奶油奶酪60g
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黄油55g
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细砂糖30g
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低筋面粉125g
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蛋黄液10g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
奶油奶酪加入细砂糖用电动打蛋器低速打至顺滑无颗粒状
步骤3.
打发好的奶油奶酪隔水融化，用手动打蛋器轻轻搅拌
步骤4.
室温软化的黄油放入无油无水的容器中，低速打发至颜色变浅，蛋黄液分次加入，使黄油慢慢把鸡蛋液吸收
步骤5.
打发好的黄油与奶油奶酪混合，用手动打蛋器慢慢搅拌混合
步骤6.
加入过筛好的低粉
步骤7.
切拌至没有干粉后揉成光滑的面团
步骤8.
再将面团擀至8mm厚的片状，修剪边缘，使用吸管戳出小孔状
步骤9.
然后斜对角切开成三角状，完成饼干生坯
步骤10.
送入提前预热好175℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟
步骤11.
吃不完的饼干密封保存
步骤12.
12、吃的时候再放入烤箱低温热一下即可
步骤13.
乳酪饼干
