创意饼干
手工饼干
窍门配方:
步骤1、 盆里放砂糖。黄油。香草糖。糖浆。炼乳。用手动打蛋器搅拌均匀。【黄油隔水加热,溶化。我省去了这部】
步骤2、 鸡蛋打均匀倒入盆中继续搅拌均匀。
步骤3、 筛入已经筛过2次的低粉和小苏打于盆中。用橡皮刀轻轻搅拌均匀。
步骤4、 搅拌。
步骤5、 把面条整好椭圆型后包好保鲜膜放进冰箱冷藏2小时。【这里视情况而定,如果面条不是很湿的话半小时即可】
步骤6、 拿出。每条切10份。2条就是20份。搓成圆,用擀面杖擀平,放入馅料。然后包住搓椭圆。轻轻捏出脖子和头。再捏出一个尖尖的鼻子。【切记,鼻子一定要捏出来,实践证明我捏的太小】
步骤7、 抹上蛋液。这里也可以不抹。我抹,是因为我的面团可能干了。有些地方裂开了。配料的鸡蛋,我估计拿了只小鸡蛋
步骤8、 烤箱预热180度。上下管。烤15---20分钟。这期间,大家可以看自己的成色关烤箱。每个烤箱的温度都不一样。
步骤9、 成品