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西芹炒百合
7.8分
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一般
炒
步骤1.
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西芹洗净，切成自己喜爱的形状。
步骤2.
百合提前泡发，我是早上泡发，晚上煮的。
步骤3.
蒜米切碎，红椒切小块。
步骤4.
百合灼水三五分钟盛出，
步骤5.
西芹也灼水盛出，
步骤6.
锅里热油下蒜米红椒炒一下
步骤7.
下百合西芹翻炒几分钟
步骤8.
放适量蚝油翻炒均匀
步骤9.
先放点水翻炒一会儿再下水淀粉勾芡！
步骤10.
然后盛出装盘即可。
窍门
西芹要剥掉里面的筋才会脆嫩，百合提前泡发并灼水久些，西芹灼水可使其保持翠绿。
