共9图
酸菜豆腐
7.3分
86人做过
一般
酸
火烧
步骤1.
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锅里放油烧热，豆腐切片，随锅边缘慢慢下去一片一片豆腐
步骤2.
不要动它，让它煎到金黄色
步骤3.
再把豆腐翻个面，再煎到金黄色，因为锅底比较小，一盒豆腐分两锅煎
步骤4.
等都煎好后，把所有豆腐都放进去
步骤5.
加入炒好的酸菜
步骤6.
再加入盐，料酒，生抽，味精少许水大火烧
步骤7.
烧到快收汁时装盘，撒上葱花
步骤8.
成品图
窍门
油一定要烧热再放豆腐，保证不黏锅，然后煎的时候不要随便翻动，等金黄时再翻个面
豆腐一定要煎到金黄色才脆才香
豆腐一定要煎到金黄色才脆才香
