菜谱网 泰式烤鸡的做法大全 泰式香茅烤鸡

泰式香茅烤鸡

3.1分
622人做过
10分钟以内 一般 咸鲜 牙签 烤箱 1人份 烤

配方

12种材料

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1取1到2枝柠檬香茅切碎，与2匙盐、2匙糖、生抽混合一下，均匀抹到收拾干净的鸡上，腌渍一晚（中间要记得翻面，以便上色和入味的均匀）。
步骤2.
2烤箱预热，上火220度，下火230度。
步骤3.
3柠檬香茅拍扁后切成小段，芹菜去叶也切成小段，柠檬叶切碎，柠檬切成4小块，备用。洋葱切片，蒜头去皮，拍扁，起油锅炒香炒至软身略带焦香后，加入香茅芹菜，洒上剩下的2匙盐，翻炒片刻后熄火，加入柠檬叶和柠檬块，混合均匀。
步骤4.
4取烤叉叉好鸡，将混合好的所有香料塞入腌渍好的鸡肚子中，用牙签收好口子，用锡纸包住翅尖和腿关节、鸡脖子处，
步骤5.
5放入烤箱中，按下旋转按钮，烘烤50-60钟，取出切成块即可食用。

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