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肉松面包卷
9.6分
129人做过
难
烤箱
步骤1.
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除黄油外所有材料放入面包桶搅拌。
步骤2.
搅拌到光滑面团，这时放入黄油继续搅拌。
步骤3.
三十分钟过后出膜放面包桶发酵至二倍大。
步骤4.
面团取出排气。
步骤5.
把面团擀成和烤盘一样大小。
步骤6.
面片放入烤盘。
步骤7.
放烤箱发酵至二倍大取出。这时烤箱180度预热。
步骤8.
发酵好后，表面刷上蛋液，撒葱花，芝麻。
步骤9.
烤箱180度上下火，中层12分钟左右。出炉。
步骤10.
取一张油纸，把烤好的面包倒扣在油纸上凉。
步骤11.
感到和手温差不多这时表面抹上一层沙拉酱，再撒上肉松。
步骤12.
边边用刀切上一条口子但不要切断，这样方便卷起。
步骤13.
卷起静止10分钟。
步骤14.
切块，两面抹沙拉酱，沾上肉松。
步骤15.
享用。
窍门
不同烤箱的温度有所不同，烤时要注意观察好，表面上色了马上用锡纸盖上防止烤焦。
