共9图
炸鸡柳
7.4分
103人做过
一般
五香
炸
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鸡胸肉一块
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五香粉适量
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食盐适量
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淀粉适量
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色拉油200克
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料酒适量
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鸡蛋清一个
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面包屑适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
趁着鸡胸还没有完全化开，切大概一厘米宽高，用清水洗。
步骤2.
控水，把多余水分控出去。
步骤3.
放入料酒，一点点食用盐，五香粉。腌制十五分钟左右后，加入蛋清，进行搅拌。
步骤4.
加速淀粉进行搅拌，让鸡肉都挂上一些淀粉。
步骤5.
把鸡肉放在准备好的面包屑上，进行粘连
步骤6.
粘好面包屑的鸡肉先放盘子里。
步骤7.
锅中放油，七分热时鸡肉开始入锅，变黄色就可以了。
步骤8.
放入盘中，等待享用。
窍门
鸡胸一般买不到新杀的鸡，一般都是冻得，这样就再没完全化开的情况下好切。
面包屑一次不要倒出来太多，浪费，先倒出来一些，用多少拿多少。
炸东西的油也是，可以分几次炸，要不浪费油。
面包屑一次不要倒出来太多，浪费，先倒出来一些，用多少拿多少。
炸东西的油也是，可以分几次炸，要不浪费油。
