共10图
水果玛芬蛋糕
8.1分
878人做过
2小时以上
一般
奶锅、纸杯
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有食材和工具准备齐全，开始制作啦！
步骤2.
金宝酥粒：将冷藏的黄油切丁，与细砂糖、杏仁粉、中筋面粉混合到盆中，因为手会有温度，而且黄油比较黏，建议带一次性手套进行捏、搓，或可以用电动打蛋器搅打成细颗粒状即可，备用
步骤3.
将黄油放入A盆隔水融化，淡奶油放入奶锅加热至40-50度即可，并将淡奶油到入A盆
步骤4.
将鸡蛋分两次加入黄油中，直到搅拌均匀，继续加入柠檬汁搅拌均匀
步骤5.
将中筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉倒入B盆搅拌均匀，并将其倒入A盆，搅拌均匀
步骤6.
将香蕉切成1cm大小的丁，并倒入A盆中轻轻拌匀即可。此刻可以预热烤箱180度。
步骤7.
准备烤盘和纸杯，将搅拌好的面糊用勺子盛入纸杯中，9分满（千万不要按压）大概15个左右
步骤8.
将耐高温巧克力豆适量洒在上面，并将制作好的金宝酥粒均匀撒在上面；放入烤箱中层，180度烤制25分钟左右即可，主要看蛋糕颜色呈金黄色便可取出。
步骤9.
烤好的玛芬外面酥酥脆脆，里面松松软软，好吃极了????
窍门
香蕉可用任意水果、干果、果干代替，根据自己的喜好
