共14图
芹菜炒鱿鱼
8.7分
104人做过
难
炒
步骤1.
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干鱿鱼2小个
步骤2.
干鱿鱼泡水15分钟，泡软容易切
步骤3.
鱿鱼切小块，装盘待用
步骤4.
芹菜洗净，切块
步骤5.
蒜切片，姜切丝备用
步骤6.
香菇洗净
步骤7.
香菇切片待用
步骤8.
胡萝卜切片待用
步骤9.
锅热油，先爆炒姜蒜头等配料
步骤10.
先放入鱿鱼片
步骤11.
再加入香菇片略炒
步骤12.
再加入芹菜和胡萝卜片拌炒5分钟
步骤13.
炒至所有食材都熟透，加入味精和盐炒均匀，装盘即可。
窍门
鱿鱼片不易熟，应先放，依次加入蘑菇，芹菜和胡萝卜片，这样炒这道菜，火候刚刚好，才吃得美味。
