共14图
豆腐煮鱼
9.0分
134人做过
难
煮
步骤1.
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食材：新鲜花鲢鱼 豆腐 姜 小葱 干红辣椒 料酒 酱油 白糖 香菜 鸡精
步骤2.
把花鲢鱼洗净去掉鱼头，去掉背上的那条线，切块
步骤3.
用盐腌制30分钟以上
步骤4.
把小葱洗净切段，干红辣椒洗净切段
步骤5.
香菜洗净切段，姜洗净切片
步骤6.
热锅凉油加鱼块，煎到鱼块一面发硬成金黄色
步骤7.
翻面继续煎到两面金黄色
步骤8.
加小葱干红辣椒姜片料酒酱油
步骤9.
炒出香味
步骤10.
加水白糖盐大火烧开
步骤11.
转中火煮一会
步骤12.
加鸡精尝味出锅，装入电热锅里，
步骤13.
豆腐切小块，加入电热锅里撒上香菜末，加热煮开就可以吃了
窍门
豆腐不煮，直接加在电热锅里，这样豆腐吃起来滑嫩可口 鲜香
如果没有电热锅，就把豆腐放在锅里煮好，再吃
豆腐煮鱼，汤汁可以多些，这样汤汁可以把豆腐煮入味
也可以不糊锅底
如果没有电热锅，就把豆腐放在锅里煮好，再吃
豆腐煮鱼，汤汁可以多些，这样汤汁可以把豆腐煮入味
也可以不糊锅底
