共17图
松露巧克力
9.2分
91人做过
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备巧克力软心料
步骤2.
将巧克力掰成小块，倒入淡奶油
步骤3.
隔水加热至溶化，搅拌均匀，离火
步骤4.
加入黄油
步骤5.
搅拌均匀
步骤6.
加入白兰地
步骤7.
搅拌均匀
步骤8.
放入冰箱，冷藏至凝固
步骤9.
分割成10个小球
步骤10.
准备表面装饰料
步骤11.
将黑巧克力掰成小块
步骤12.
隔水加热至溶化，离火
步骤13.
取一个小球
步骤14.
裹一层巧克力
步骤15.
在可可粉中滚一圈
步骤16.
放在盘中，至巧克力变硬
窍门
白兰地可以用朗姆酒代替。
隔水加热溶化巧克力的时候，温度不要太高，一般60度就可以了。
巧克力球不一定非要做成非常圆的形状。
隔水加热溶化巧克力的时候，温度不要太高，一般60度就可以了。
巧克力球不一定非要做成非常圆的形状。
