共7图
泡姜肉丝
6.4分
73人做过
一般
泡椒味
泡
-
里脊肉适量
-
泡姜泡椒洋葱小葱适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉切丝
步骤2.
泡姜，泡椒，洋葱都切丝备用。小葱切段
步骤3.
肉丝里加入料酒，生抽，盐，抓匀，再放入半个鸡蛋清和少许淀粉抓匀。这样炒出来的肉丝嫩滑。
步骤4.
锅中放油烧热，油温八成放入肉丝划开变色
步骤5.
待肉丝变色倒入配菜大火翻炒两分钟，加入适量的盐，海鲜酱油
步骤6.
出锅前放入小葱段
窍门
最好选用自己泡的泡姜和泡椒，口感很好。
