共13图
烫面葱花烙饼
8.6分
105人做过
难
五香
筷子
烙
步骤1.
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开水少量多次，用筷子把加少量盐的面粉拌成颗粒状。
步骤2.
等不烫手的时候，上手揉成面团
步骤3.
用擀面棍擀成厚一点的面片
步骤4.
面饼上倒少量植物油，真心不用倒太多，不然切面剂子，擀烙饼的时候弄的哪哪都是油。
步骤5.
撒少量五香粉
步骤6.
把面片四周分次折回轻压一下，再展开
步骤7.
直到油和五香粉差不多均匀地分布在整个面片上
步骤8.
撒葱花后由面片一侧卷起。
步骤9.
卷好后切剂子。电饼铛预热。
步骤10.
把面剂子放在手心，另一只手放在面剂子上两手同时向反方向扭一下压扁。擀成饼，放电饼铛用勺子倒些植物油在饼上，勺子背推匀。反面
步骤11.
反面同样淋油，烙至两面金黄。
步骤12.
烫面饼很酥松，不切块也行，我切了几下，就碎了。
窍门
烫面不需要太软，不然和面和擀饼的时候太粘。
