共8图
红焖羊排萝卜
7.1分
73人做过
一般
红油味
焖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊排洗净切断焯水备用
步骤2.
准备好葱姜蒜等调料
步骤3.
白萝卜去皮切块
步骤4.
锅内放油，下入2中的调料炒香，放入冰糖，加入豆瓣酱，炒出红油。
步骤5.
下入羊排，翻炒均匀，淋入少量料酒，生抽，一点点老抽一点点提色。
步骤6.
加入热水炖煮20分钟后加入萝卜，再炖煮40-60分钟，时间越久，入味越好，萝卜和肉越软。
步骤7.
加少量盐调味（豆瓣酱，老抽，生抽都有盐，要尝一下酌情加盐），汤汁收的差不多盛出即可。
