共8图
炒肠粉
6.8分
79人做过
一般
炒
步骤1.
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肠粉切成小节
步骤2.
配料处理好，装盘备用
步骤3.
青菜洗净，切小块备用
步骤4.
锅中热油，先炒配料，再放青菜翻火力
步骤5.
再加入肠粉翻炒
步骤6.
最后洒入葱末，加调味品翻炒均匀最
步骤7.
最后装盘，即可食用。
窍门
炒配料时可以加少许水焖煮几分钟，放入肠粉拌炒时，也可加盖焖煮2分钟，这样做肠粉不夹生。同时要注意火候，别炒焦了。
