共16图
葡萄干小饼干
9.8分
397人做过
2小时以上
难
刮刀
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化，倒入糖霜，用刮刀拌匀。
步骤2.
大概五分钟，混合成图片的样子就可以了
步骤3.
用电动打蛋器打发，打发到体积略微膨胀，颜色发白即可。大概三四分钟
步骤4.
加入一个蛋黄，继续搅打。使蛋黄和黄油融合。
步骤5.
再加入第二个鸡蛋打发。打好后加入第三个鸡蛋，打发
步骤6.
加入奶粉，几滴香草精。没有香草精也可以。它的作用就是去鸡蛋的腥味，使甜点味道更加浓郁香醇。
步骤7.
再放入筛好的面粉。
步骤8.
葡萄干提前清水泡一下，用厨房用纸吸干水分。倒入面粉中
步骤9.
把这些材料用刮刀拌匀。如果容器小，我们也可以分批筛入面粉。
步骤10.
最后擀成长方形薄片。
步骤11.
我这个没弄成长方形的，用铲子铲出形状。饼干形状依据自己的喜好。
步骤12.
我切成方形。最后烤盘铺一张油纸，把饼干放上去，每个之间留点空隙。
步骤13.
表面刷一层蛋液。如果喜欢颜色好看些的，可以多刷两层。
步骤14.
烤箱中层，上下火160度二十分钟即可。喜欢火大的可以设成180度。再高就糊了。所以大家可以先温度低点看看，因为烤箱不是一样的。
步骤15.
烤完了晾凉后装瓶保存。饼干可以保存三到五天
