共11图
淋炸鲫鱼
7.5分
110人做过
一般
炸
-
活鲫鱼葁蒜
-
花生油味达美醋香油
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
活鲫鱼备用
步骤2.
把鲫鱼去内脏洗净备用
步骤3.
姜，蒜备用
步骤4.
把油烧至八成热
步骤5.
把鲫鱼挨个放入油锅，大火炸
步骤6.
炸时慢慢晃锅，以免粘锅，大火炸五分钟左右
步骤7.
捞出控油后，稍微凉一分钟，继续放入油锅大火复炸一分钟左右
步骤8.
把姜，蒜剁成末，加入味达美，醋，香油调成料汁
步骤9.
把炸好的鱼控油后摆盘
步骤10.
淋上调好的料汁，放点香菜装饰一下，开吃吧
窍门
这样做好的鲫鱼，你不用担心被鱼刺卡住，而且鱼头也能吃，趁热吃酥脆可囗，一点也不腥。
