共12图
凉拌海蜇皮
8.3分
419人做过
2小时以上
难
1人份
拌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
海蜇放入煮开的水中焯至微卷曲时立即捞出，过一下凉开水
步骤3.
黑木耳提前用清水泡发
步骤4.
锅里煮沸水后，放入泡发的黑木耳焯熟后捞出沥干水分备用
步骤5.
胡萝卜和黄瓜抽丝放入凉拌碗里
步骤6.
放入沥干水分的黑木耳、海蜇丝和葱花
步骤7.
用压蒜器压入蒜泥
步骤8.
最后加入白醋、海鲜汁、美极鲜味汁、芝麻香油、香菜末，撒上炒香的白芝麻
步骤9.
翻拌均匀后即可食用
步骤10.
近看一张
步骤11.
完成
窍门
1、我这里是买处理好的海蜇丝，如果买未经处理过的海蜇则切丝焯水捞出后要入冷水浸泡约3小时2、海蜇降压降糖，一般人都可以食用，尤其适合老年人食用，而出血性疾病患者不宜多吃
