共4图
发面葱花大饼
4.8分
83人做过
一般
保鲜膜
电饼档
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用温水化开，加入白糖，和面，光滑面团盖上保鲜膜温暖处发酵两小时
步骤2.
发好的面拿出放到案板处揉，排出空气，继续发面半小时
步骤3.
切好洗干净的葱花，放入调味碗，加入食盐，十三香，香油，麻油，拌匀！
步骤4.
面擀成薄片，将葱花均匀的撒在面团上，从下往上卷，卷好后，从右侧一端往里卷，压实后擀成厚约一厘米的圆盘！
步骤5.
放入自己预热的电饼档中，灯灭后取出切片即可！
窍门
要想饼酥软，就要使面充分发酵！层数多，则需要将面团擀的薄一些再撒葱花！卷好后，则擀的稍微厚一些！层数多，口感好！
