共15图
全麦土司
9.3分
93人做过
2小时以上
难
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料放进面包机：油，蛋，白糖，水
步骤2.
将全麦粉和面包粉，酵母粉，纯奶粉混合倒进面包机里
步骤3.
最后揉出手套膜
步骤4.
取出按扁面团
步骤5.
均匀分成三份面团搓长条
步骤6.
取一个面团擀成牛舌状，从下往上卷起，三个都照做，醒10分钟
步骤7.
再次擀成牛舌饼，从下往上卷起
步骤8.
卷好后放土司模中
步骤9.
放烤箱发酵1小时，38度放一碗热水保持湿度
步骤10.
醒好9分满，放预热好的烤箱下层上下火180度40分钟
步骤11.
看好后取出脱模，晚上拍的哈
步骤12.
放凉用锯齿刀切片
步骤13.
切片可以用做三明治，成品浓浓麦香味
步骤14.
敏茹意作品
全麦土司
全麦的量最好不要超过配方中的量。否则影响成品柔软。制作土司与普通面包的要求更高一些，手套膜必须是很薄的。发酵是很关键的。这次是一次性发酵的。感觉，做三明治用的话一次性发酵，很合适，比较省时间。你家烤箱的温度都不同，请按照自己的来决定温度。
