共9图
砂锅卤鸡蛋
7.2分
81人做过
一般
砂锅
卤
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鸡蛋12个
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盐15g
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糖10g
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生抽20g
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老抽20g
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花椒八角小茴香香叶适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋洗净冷水大火煮，开锅后将鸡蛋搅动几下，这样可以让蛋黄不偏位置，计时15分钟关火焖5分钟。
步骤2.
配料一：生抽老抽盐糖混合搅拌均匀。
步骤3.
配料二：花椒八角小茴香香叶适量，喜欢味浓的可多放。
步骤4.
鸡蛋去皮后用刀两头分别切5刀，以便更好入味。
步骤5.
砂锅加水没过鸡蛋将调料一和二加入砂锅，大火煮沸转中小火煮半小时左右，煮好后最好焖两三个小时再吃。
步骤6.
已经很入味了。
步骤7.
泰山南天门。
步骤8.
泰山玉皇顶。
