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卤鸡蛋
7.0分
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡蛋、老卤汤，步骤:1.鸡蛋4枚 2.洗净入锅 3.加入适量的水煮熟，过冷水易去皮 4.炒锅加入适量的油，煮熟的鸡蛋去皮
10分钟以内
一般
酱香
炒锅
2-3人份
煮、卤
-
鸡蛋4个
-
老卤汤
-
油
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋4枚
步骤2.
洗净入锅
步骤3.
加入适量的水煮熟，过冷水易去皮
步骤4.
炒锅加入适量的油，煮熟的鸡蛋去皮入锅小火煎
步骤5.
煎至皮金黄
步骤6.
加入老卤汤小火煮15分钟左右，然后在汤汁中浸泡2小时以上
步骤7.
卤好的鸡蛋
步骤8.
切片摆盘，又事一道年年有鱼，给鸡年添加一份喜庆。
窍门
鸡蛋煮熟去皮也可以直接泡到老卤汤中，需要时间长一些，后来又泡了几次，也很不错，非常好吃。
