共15图
烧麦
9.6分
105人做过
难
电饭锅
烧
步骤1.
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1把香菇洗干净，多放点水然后放微波炉里加热2.3分钟，拿出来再泡十几分钟，泡香菇的同时我们可以把糯米洗干净放电饭锅里，加入泡香菇的水开始煮（煮饭的水比平时煮米饭的水少点）
步骤2.
2开始和面，300克面粉加100克生粉，和到面粉很光滑（额，这一步忘拍照了）
步骤3.
3和好的面放一边醒半小时，这时候可以泡木耳，把胡萝卜香菇切丁，猪肉挆成沬
步骤4.
4锅烧热加入少量油，放入肉沬炒香
步骤5.
5把炒香的肉沬推到锅一边，用锅里油把葱白炒香
步骤6.
6炒香以后再推到一边加入切好的香菇和木耳
步骤7.
7 炒均匀，加入胡萝卜再炒匀，
步骤8.
8 炒均匀以后依次加入老抽 蚝油 料酒 白糖 盐最后加入煮好的糯米饭
步骤9.
9 拌均匀以后稍微放凉点加入葱叶再拌匀，现在馅料就做好了
步骤10.
10 把醒好的面搓成长条，然后切成小计子，就像做饺子皮一样，
步骤11.
11 拿一张皮子，放上馅料，然后放在左手虎口处轻轻的将皮收紧（放虎口收紧的图片我又忘拍了，
步骤12.
12 把所有皮子都包完以后 锅里加入水烧开 把烧麦放蒸笼里蒸7 ，8分钟 再闷个5分钟就可以出锅啦（如果用其他蒸屉可以在上面刷点油，防止粘底）
步骤13.
好了，出锅
步骤14.
做好的
步骤15.
皮挺薄
窍门
耐心，一次不行再试一次，坚持就是胜利
