共4图
红烧墨鱼头
5.5分
58人做过
简单
烧
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墨鱼头2斤
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盐适量
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老抽适量
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糖适量
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葱姜适量
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黄酒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
墨鱼头洗净
步骤2.
将墨鱼头、葱、姜、黄酒、老抽、糖、盐一起放到锅里煮
步骤3.
大火煮开转小火收汤，煮的时候将墨鱼头随时翻面确保上色均匀，放量后改刀
窍门
如果怕腥可以先焯水再煮，墨鱼煮的时间长不会变老反而会比较软
