共8图
牛肉小炒泡馍
7.0分
93人做过
一般
炒、泡
步骤1.
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取适量烙饼掰成比黄豆略大
步骤2.
取适量熟牛肉切小块，番茄切块，蒜苗切段，豆干切片，青菜洗净切断，木耳，粉丝放于碗内
步骤3.
将食用油和羊油倒入锅内加热
步骤4.
至六成热时倒入番茄和蒜苗翻炒
步骤5.
再将青菜，木耳，豆干，牛肉，干辣椒粉倒入翻炒
步骤6.
将入肉汤和清水烧开加盐和陈醋调味，再将掰好的烙饼和粉丝倒入煮至烙饼外软内劲
步骤7.
盛出即可
窍门
食材可根据自己喜好，饭量大小进行调整。肉汤和清水比例是6:4。搭配糖蒜吃时可解腻。木耳需提前泡发洗净，粉丝需泡软。
