共16图
蜜汁排骨
9.8分
356人做过
2小时以上
难
五香、蜜汁
压力锅、炒锅
1人份
火烧、蜜汁
步骤1.
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准备食材，排骨，香葱，大蒜，姜。料汁碗《生抽，老抽，冰糖，蜂蜜，五香粉，盐。》
步骤2.
大蒜，姜切片。
步骤3.
锅中注水，放入花椒粒，姜片，煮开后，放入排骨绰水。
步骤4.
排骨捞出过凉水，清洗干净血沫。
步骤5.
炒锅中放入两汤匙花生油，放入排骨中小火煸炒出油呈金黄色。
步骤6.
炒好的排骨，放入压力锅中，放入适量清水，压十分钟，水量刚好莫过排骨即可。
步骤7.
炒锅中留适量油，放入蒜片姜片呛锅出味而。
步骤8.
倒入排骨和炖的排骨汤，在倒入料汁。
步骤9.
大火烧开，放入葱结。
步骤10.
盖上锅盖，中小火烧十分钟。
步骤11.
烧至汤汁略收即可出锅。
步骤12.
真的好吃哦。
步骤13.
就爱这个味儿！
步骤14.
有味儿有劲儿！
步骤15.
口口留香，越吃越上瘾！
排骨焯水的时候放入花椒粒和姜片儿，能够有效地去掉腥味儿。排骨煸炒出油呈金黄色后，放入压力锅，放一些姜片，压十分钟，连同排骨和汤水一起入锅烧10分钟。盐一定要少放，因为料汁碗中含有一定的盐分，所以不小心就会，咸了。
