共6图
虾球寿司
6.4分
66人做过
一般
步骤1.
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青豆、玉米焯熟。
步骤2.
大虾洗净，挑去虾线，扒去外衣，留尾巴和最后一节。加入料酒、盐，稍腌10分钟。烧水，焯熟。
步骤3.
蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。手上抹少许香油，取一部分米饭握在掌心。
步骤4.
将虾放在中间。
步骤5.
慢慢团成圆球即可。外面可以包裹几颗炒熟的青豆和玉米点缀。
窍门
1、拌米饭有专门的寿司醋卖，没有可以跟我一样，放白醋和白糖、盐来调配。
2、大虾饭团的虾尾和最后一节不要扒掉，最后露出来，好看。
2、大虾饭团的虾尾和最后一节不要扒掉，最后露出来，好看。
