共4图
凉拌凤爪
5.9分
86人做过
2小时以上
简单
1人份
拌
步骤1.
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鸡爪剁半，（一个剁3块）下水烧开熟10分钟，（料酒，盐，姜片，跟爪同时下） 捞起用凉水冲凉
步骤2.
泡调料：酱油，醋比例一样，根据个人口味调，蒜末，杭椒，麻油，柠檬，糖（酱油醋太厚可兑点凉开水）买点红椒，看的更有食欲
步骤3.
调好酱倒入鸡爪，腌制一个晚上（冷藏口感更加）
窍门
酱汁调多点，至少要没过鸡爪80%，少了不好入味
