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麻油鸡汤面线
共1图
麻油鸡汤面线
2.1分
79人做过
简单
炒锅
配方
7种材料
鸡肉
半只或一只
高丽菜
适量
手工面线
适量
米酒
适量
麻油
适量
老姜片
适量
苦茶油
适量
做法
3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取一炒锅，在没开火的情况下先将苦茶油加入，再放入老姜片（没有老姜，用一般干的姜也没关系），开中火，将姜均匀的散开炒，炒到有泡后再继续炒到姜变干的（注意：火不能太大）
步骤2.
姜都变干后（不是干黑焦喔！）把洗好的鸡后加进来炒到鸡肉七八分熟，然后加米酒（如果爱吃全酒的就都加油，盖过鸡肉再多一些），开大火不要上盖，让他挥发一下酒精，煮到变米酒水，等它滚后加入麻油、切好的高丽菜，然后上盖转小火，再煮约二十分钟，或移到电锅去蒸就可以了！
步骤3.
喜欢面线的人加一些面线或拌饭都很好吃！
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