共6图
顺德油盐水蒸鲫鱼无酱油
6.4分
77人做过
2小时以上
一般
1人份
蒸、酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鱼杀了清洗干净之后，放适量的盐在清水里面浸水，7、8分钟之后反一次再继续浸水
步骤2.
切姜丝，和陈皮切条，放在鱼身上。如果怕不够味，可以在鱼身上撒点盐，不用撒很多，再放适量的油！
步骤3.
烧一锅水煮开，放鱼进去蒸12分钟即可！
步骤4.
蒸完拿出来，放葱段，开热油倒进去！（这个步骤可以去掉）
步骤5.
我放葱是想增加一些色彩，实际上可以不放！
窍门
可以不放葱，放葱也会抢有鱼的鲜味不需要放酒，也不需要放酱油就很鲜美了！
