共4图
生煎包
5.0分
82人做过
一般
煎
步骤1.
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自发粉和水和成面团，醒发1小时。
步骤2.
准备一个小碗放入花椒，倒入热水制成花椒水，凉凉待用。
步骤3.
将葱姜切成碎末。
步骤4.
所有调料倒入肉馅中，花椒水也倒入，向一个方向搅拌肉馅。
步骤5.
发好的面再揉一揉，分成四份，取其中一份揉成长条，切成剂子。
步骤6.
按包包子的方法包好，褶向下扣过来。一共包32个。
步骤7.
锅中倒油，褶向下放入包好的包子，煎至焦黄后倒入半碗水，盖上锅盖。中间不要掀开锅盖，10分钟后打开。此时水以蒸发完，撒入香葱和芝麻即可出锅。
