共14图
枣泥豆沙糕
9.0分
16人做过
2小时以上
难
不粘锅
破壁机
1人份
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小红豆500克
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大红枣100克
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玉米油200克
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白砂糖180克
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纯牛奶200克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1、小红豆清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。
步骤2.
2、大红枣也清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。
步骤3.
3、泡好的小红豆体积增大一倍左右。
步骤4.
4、泡好的大红枣去核。
步骤5.
5、小红豆和大红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，盖过手背就可以了。
步骤6.
6、大火煮沸后转小火炖至汤汁基本收干，红豆和红枣软烂即可，凉一下备用。
步骤7.
7、取一半加入米厨静音破壁机里，倒入100克牛奶和100克玉米油。
步骤8.
8、按酱料功能，不到3分钟就打的非常细腻了。
步骤9.
9、倒入不粘锅中，加入90克白糖、30克麦芽糖，小火炒出水份。
步骤10.
10、炒至不粘锅和铲子，可以抱成团就可以了。
步骤11.
11、分成50克一个的放入月饼模具中压出花型，超级漂亮。
步骤12.
成品图
步骤13.
成品图
窍门
小贴士：材料中的量分成两次制作。
