菜谱网 黑鱼豆腐做法大全 黑鱼豆腐煲

黑鱼豆腐煲

2.7分
46人做过
一般 铁锅 煲

配方

12种材料

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑鱼去鳞，去腮，清空肚内脏腑，洗净，切段，沥干水分；
步骤2.
豆腐用清水冲洗，切块；
步骤3.
铁锅烧热，放油，放入生姜，放入鱼段，鱼两面煎黄，一次加足开水；
步骤4.
调入料油，酱油，干尖椒，花椒，八角，桂皮，大蒜瓣等调料，盖上盖子，焖炖20分钟；
步骤5.
倒入沙锅，调入盐，少许醋，继续焖炖20分钟即可端上桌。

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