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清蒸鲍鱼的做法大全
清蒸鲍鱼
共1图
清蒸鲍鱼
2.5分
46人做过
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蒸锅
蒸
配方
5种材料
蒸鱼豆豉
适量
鲍鱼
随意
白酒
适量
植物油
适量
葱花
适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鲍鱼肉从贝壳上用尖刀轻轻割下，去除排泄物和裙边，清洗干净。
步骤2.
鲍鱼肉的正面，切十字刀花。
步骤3.
将处理好的鲍鱼肉，放入拌匀的蒸鱼豆豉、白酒里，浸泡半小时以上，入味、去腥。
步骤4.
鲍鱼肉放入鲍鱼壳内，浇几滴植物油，放入已经沸水的蒸锅。
步骤5.
5分钟后，开锅。摆盘，搁葱花。
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