烧豆腐
豆腐烧
窍门配方:
步骤1、北豆腐切块,不要太小,太小容易碎
步骤2、葱,蒜,姜切碎末
步骤3、玉米油烧热,放豆腐小火煎一下,煎至微黄
步骤4、放料酒
步骤5、放酱油
步骤6、翻炒上色,转大火,分三次放水淀粉
步骤7、出锅前放葱,姜,蒜末,淋香油