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咸菜炒鸡
共1图
咸菜炒鸡
3.1分
61人做过
一般
咸
炒
配方
5种材料
咸菜
土鸡半只
生姜
料酒盐鸡精
八角桂皮
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡切小块，咸菜切沫。锅中热油，放入生姜爆香。
步骤2.
油爆香后，放入鸡块，大火快速翻炒，烹入料酒，炒至鸡肉变成白色。
步骤3.
加入咸菜，继续翻炒，将咸菜与鸡块炒至均匀。
步骤4.
加水，没过鸡块，八角，桂皮，大火烧开。
步骤5.
烧开后转小火慢炖。
步骤6.
待鸡肉充分入味，汤汁收至鸡块的三分之一时加入少许鸡精，翻炒均匀后，起锅。
步骤7.
装盘，上桌，吃。
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