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酸菜鱼头
共1图
酸菜鱼头
3.3分
70人做过
一般
酸
配方
7种材料
酸菜
一颗
葱
一些
姜
一些
蒜
一些
鱼头
一个
辣椒
三颗
花椒
一些
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先处理一下鱼头，洗干净，控干水份，用盐按摩一下，放一边。
步骤2.
把酸菜洗干净以事切碎，安道理切的越细越好，不过这个看个人喜欢，怎样切都可以。
步骤3.
把姜、蒜、辣椒、花椒准备好。
步骤4.
锅烧热，加入3，出香味以后，加入2，翻炒出香味，多炒一下没关系的。
步骤5.
加入开水，盖盖子。
步骤6.
锅开后，放入鱼头，盖上盖子，这个时侯不要乱翻，免得卖相不好。
步骤7.
大火7-10分钟之后，就可以关火了。出锅时可以撒上葱，喜欢的还可以加上切碎香菜。
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