菜谱网 藕丝的做法大全 香辣藕丝

香辣藕丝

2.2分
54人做过
简单 辣、香辣

配方

9种材料
  • 莲藕
    一节
  • 香菜
    2根
  • 干红辣椒丝
    1小把
  • 姜
    1片
  • 花椒
    20粒
  • 盐
    1/2茶匙（3克）
  • 生抽
    2茶匙（10ml）
  • 糖
    1/3茶匙（3克）
  • 米醋
    2汤匙（30ml）

做法

3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莲藕去皮，顺着藕眼儿切成片，再改刀切成丝，泡入清水中防止氧化变黑。香菜去掉根部，去掉老叶切断备用。
步骤2.
锅烧热倒入油，待油温3成热时，放入干红辣椒丝，用小火慢慢将红辣椒丝煸香，然后捞出辣椒丝备用。锅中放入切好的姜丝，花椒，煸出香味后，放入藕丝，中火炒2分钟。
步骤3.
烹入醋，加盐，生抽，糖，倒少量清水（30ml）炒1分钟，然后放入香菜段，和之前煸香过的辣椒丝炒匀即可。 可。

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