共8图
可可味冰糍粑
7.2分
32人做过
2小时以上
一般
筷子、保鲜膜
1人份
步骤1.
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糯米粉,玉米粉和糖粉到入容器中加入清水搅拌均匀。
步骤2.
米浆过筛1次后倒入容器盖上保鲜膜大火蒸30分钟。
步骤3.
糍粑蒸好后取出乘热加入黄油搅拌均匀。拌好用放入冰箱冷藏30分钟。
步骤4.
红豆馅揉成5份，糍粑冰箱取出揉成5份。
步骤5.
冰糍粑用擀面棍擀成圆片状（我家擀面棍摔坏了所以图中的是用手揉的），红豆馅放正中间后收口成椭圆形。
步骤6.
桌上铺上硅油纸撒上可可粉，冰糍粑在可可粉上滚上一圈裹上可可粉。
步骤7.
这款糍粑冷藏后口味更加哦！常温吃也可以就是比平常的糍粑更加软糯。
窍门
糍粑蒸到用筷子戳开不粘筷子视为已蒸熟。
