共16图
草莓开心果意大利饼干 Strawberry Pistachio Biscotti
9.7分
96人做过
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
量取适量橄榄油
步骤2.
量取适量白糖
步骤3.
将橄榄油和白糖混合搅拌均匀
步骤4.
打入两颗鸡蛋
步骤5.
搅拌均匀 （可在此时加入香草和杏仁extra）
步骤6.
量取面粉
步骤7.
在面粉中加入泡打粉和盐（以及杏仁粉，可选），将粉状物在单独的盆中混合均匀
步骤8.
分次加入之前的混合物中, 搅拌
步骤9.
当混合物比较粘稠时，可改用木铲或者汤匙搅拌（不要用手，因为真的会很粘）
步骤10.
加入草莓干和开心果仁，用木铲或者汤匙搅拌均匀
步骤11.
将混合物分成两份面团，转移到烘培纸上，面团高度约1-2cm，切勿过高，因为烘培的过程中面团还会长大
步骤12.
放入已预热160度的烤箱中，烘培30-35分钟，至面团表面微微焦黄
步骤13.
取出面团，冷却10分钟后，将面团切成约1-1.5cm的片状biscotti
步骤14.
将烤箱冷却至135-140度，将切好的biscotti放回烤箱烘培8-10分钟（如烤箱有风扇，可开启风扇功能）
步骤15.
烤好后将biscotti放在吸水纸上干燥冷却，即成。：）
