共2图
川味粉蒸排骨
4.0分
66人做过
一般
五香、川味
蒸锅
蒸
步骤1.
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排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。
步骤2.
土豆削皮切块，藕削皮切粗条。
步骤3.
洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制1-2小时，最好过夜。
步骤4.
腌制好的排骨一个个在蒸肉粉里面滚一圈，沾满蒸肉粉。
步骤5.
土豆和藕在盘子里面码整齐，把排骨放在上面码好。腌肉的汁淋在上面。
步骤6.
放在蒸锅里面大火把水烧开，然后中火蒸1个小时就行。
步骤7.
出锅后撒葱花，开吃！
