共10图
红烧猪肘
7.7分
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Sunny美食
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:猪肘、白糖、姜片、香葱，步骤:1.猪肘清洗干净，放入热水中焯去血水 2.香葱切段，备用 3.准备高压锅，放入猪肘、姜片，加清 4.大火烧开，转小火，烧30-35分
1,小,时,-,2,小,时
一,般
家、常
2,-,3,人,份
烧
步骤1.
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猪肘清洗干净，放入热水中焯去血水
步骤2.
香葱切段，备用
步骤3.
准备高压锅，放入猪肘、姜片，加清水，没过猪肘
步骤4.
大火烧开，转小火，烧30-35分钟
步骤5.
待高压锅气垫下去之后，打开锅盖
步骤6.
热锅放油，烧至7成热，将猪肘放入，两边表皮过油煎一下
步骤7.
倒入老抽酱油调色，加盐、白糖调味，舀入适量煮猪肘的汤，大火烧开，转中火烧15分钟，期间不断的舀取汤汁浇淋在表面上
步骤8.
最后，转大火，收汤汁
步骤9.
准备大砂锅，盛出，撒葱花即可
