共15图
茄子肉煎包
9.1分
4人做过
一枝独秀1987
时间:1,0,分,钟,以,内，配方:面粉、茄子、猪肉、猪油，步骤:1.面粉用一半的清水，一半的热水揉成 2.猪肉打成肉糜，打入鸡蛋，五香粉， 3.搅打均匀。 4.茄子剁碎。
1,0,分,钟,以,内
家、常
煎
步骤1.
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面粉用一半的清水，一半的热水揉成面团，盖上保鲜膜进行醒面。
步骤2.
猪肉打成肉糜，打入鸡蛋，五香粉，猪油，盐砂糖，葱姜，耗油，生抽。
步骤3.
搅打均匀。
步骤4.
茄子剁碎。
步骤5.
把茄子搅打进肉糜中拌匀。
步骤6.
醒过的面团搓成条，切成等量的剂子。
步骤7.
把剂子擀成较薄的皮子，比饺子皮还要薄。
步骤8.
中间放陷。
步骤9.
包成包子状。
步骤10.
以此类推做完其余的剂子。
步骤11.
锅中刷一层植物油。
步骤12.
摆放包子，小火煎。
步骤13.
煎至底部成金黄色，倒入半碗清水，水量刚好好包子底部齐平，盖上锅盖小火闷煎。
步骤14.
准备香葱碎，黑白熟芝麻。
步骤15.
水分收干后均匀的撒上香葱碎和芝麻就可以了。
