吐司
窍门配方:
步骤1、将所有材料倒入面包桶内(黄油除外)
步骤2、启动和面程序进行和面。脱模后的吐司
步骤3、一个程序结束后,揉至扩展程度
步骤4、再加入软化的黄油
步骤5、继续将面团揉出手套膜
步骤6、然后发酵至两倍大
步骤7、将发酵好的面团取出压扁排气
步骤8、再分成三份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤9、取一个面团擀成椭圆形
步骤10、分三分之一往中间折叠
步骤11、再擀成长条
步骤12、由上而下卷起
步骤13、依次卷好,放吐司盒里盖上保鲜膜放温暖处进行二次发酵
步骤14、发酵至8分满
步骤15、盖上吐司盒盖,放烤箱160度上下火下层40分钟
步骤16、刚出炉的样子