共17图
水果分蛋海绵蛋糕
9.2分
100人做过
困难
烤箱
步骤1.
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蛋黄加糖打匀
步骤2.
蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打至中性蛋白状态
步骤3.
取1/3蛋折混合蛋黄糊,再全部混合均匀
步骤4.
筛入低粉
步骤5.
拌匀
步骤6.
提前用18cm圆模在油纸背面画一个圈，铺在烤盘上
步骤7.
面烤倒在油纸上
步骤8.
按照画的圈，用抹刀抹成半球状
步骤9.
表面撒糖粉，撒上低粉
步骤10.
用刀割出格纹
步骤11.
预热烤箱,上下火,中下层,180度25分钟
步骤12.
凉后把蛋糕剖成2片
步骤13.
抹上奶油
步骤14.
摆上水果
步骤15.
再摸上奶油
步骤16.
再盖蛋糕片
步骤17.
筛一层糖粉
