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分蛋海绵蛋糕做法大全
法式分蛋海绵蛋糕
共1图
法式分蛋海绵蛋糕
2.9分
51人做过
一般
刮刀
烤箱
配方
5种材料
蛋白
5个
蛋黄
5个
细砂糖
80g
低筋面粉
120g
黄油
80g
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白中分3次加入60g细砂糖，用打蛋器打至湿性发泡
步骤2.
蛋黄中加20g细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅
步骤3.
将蛋白加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌
步骤4.
分3次筛入面粉，翻拌均匀，同样不要画圈，此时可以给烤箱预热180度上下火
步骤5.
将黄油均匀的倒在面糊中，拌匀
步骤6.
将准备好的原料倒入模具，放入预热好的烤箱内，烤30分钟
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