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卷心菜煮年糕
8.2分
20人做过
美美家的厨房
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:难，配方:年糕、包菜、猪肉、葱花，步骤:1.年糕掰开准备好。 2.卷心菜切成丝，洗干净，蔬菜一般都 3.小红尖椒切圈，大蒜切末，猪肉切成 4.油锅煎一个鸡蛋备用。
1,0,-,3,0,分,钟
难
家、常
2,-,3,人,份
炒
步骤1.
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年糕掰开准备好。
步骤2.
卷心菜切成丝，洗干净，蔬菜一般都是要先洗再切，但是卷心菜里面也要充分清洗，所以先切丝再洗比较好。
步骤3.
小红尖椒切圈，大蒜切末，猪肉切成丝，虾皮洗干净备用。
步骤4.
油锅煎一个鸡蛋备用。
步骤5.
煎鸡蛋的锅内再加点油，将猪肉丝倒入锅中炒至变色后加入小尖椒圈和蒜末，炒出香味。
步骤6.
将包菜丝倒入锅中，翻炒至叶片微微变软。
步骤7.
加入准备好的年糕片，稍微翻炒几下。
步骤8.
沿着锅边淋入约一小碗的开水，盖上锅盖闷2分钟。
步骤9.
开盖加入适量剁椒和虾皮一起翻炒，将煎好的鸡蛋也加入锅中，用锅铲炒散。
步骤10.
加入适量盐和生抽，炒至微微收锅即可。
