共12图
豌豆玉米炒鸡丁
8.5分
20人做过
孩妈妮妮
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:鸡胸肉、豌豆、玉米粒、料酒，步骤:1.鸡胸肉洗净切大丁 2.葱切碎、蒜拍扁切碎 3.鸡丁入碗加盐、糖、生抽、老抽、白 4.抓至调料吸收，鸡肉顺滑
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
咸、鲜
2,-,3,人,份
炒
步骤1.
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鸡胸肉洗净切大丁
步骤2.
葱切碎、蒜拍扁切碎
步骤3.
鸡丁入碗加盐、糖、生抽、老抽、白胡椒粉、葱蒜碎、料酒、2小勺水（水要分次慢慢加）
步骤4.
抓至调料吸收，鸡肉顺滑
步骤5.
加淀粉抓匀后，加几滴食用油抓匀腌制10分钟
步骤6.
锅内加水、加盐烧开，倒入豌豆煮熟捞出备用
步骤7.
然后倒入玉米粒煮熟捞出备用
步骤8.
锅内加油小火放入花椒炸至变色捞出不要
步骤9.
倒入鸡丁（先不要动，以免脱糊）
步骤10.
10秒后白鸡丁炒散至变白
步骤11.
倒入豌豆和玉米粒，加适量水、糖调味（如果不咸，可以加一点盐，千万不要多）
步骤12.
最后倒入家乐热炒鲜露炒匀，用水淀粉勾薄欠即可出锅
