共8图
火腿蒸鱼块
6.7分
67人做过
万山红
时间:1,小,时,-,2,小,时，配方:火腿片、玉兰片、葱姜、酱油，步骤:1.黑鱼肉切块，加葱姜，盐，胡椒粉， 2.面粉，淀粉，鸡蛋加水调成糊，加一 3.油温5成热，入锅炸至变色捞出 4.我用的陶瓷煲，底部放玉兰片
1,小,时,-,2,小,时
咸、鲜
蒸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑鱼肉切块，加葱姜，盐，胡椒粉，黄酒腌15分钟
步骤2.
面粉，淀粉，鸡蛋加水调成糊，加一点油拌均匀，然后放入腌好的鱼块，给鱼块挂糊
步骤3.
油温5成热，入锅炸至变色捞出
步骤4.
我用的陶瓷煲，底部放玉兰片
步骤5.
放鱼块，放葱姜，胡椒粉，盐，糖，黄酒
步骤6.
加适量的水，最上面放火腿片
步骤7.
开水上笼蒸40分钟。
步骤8.
蒸好后撒少许香葱就可上桌。味道非常鲜美。
